sundayfundaynot

Gårdagens lunch a la Vic! Kommer nog köra samma idag då det är så himla gott! Recept längst ner i inlägget :) 
 
Hej vänner! ♥ Hoppas att ni har haft en fin helg. 
 
Här hemma råder sömnbrist big time. Alltså verkligen. Mini tar morgon 04 varje dag nu och sover så himla oroligt. V har gått upp men jag kan inte sova vidare när jag hör hur ledsen mini är. Jisses. Orkar knappt stå upp :( 
Men. Positivt tänkande var det. Är lite dimmigt att försöka tänka på annat än typ "ge mig sömn NUUUU" men försöker se över situationen och lugnar mig med att detta är temporärt. Även om vi är inne på fjärde veckan. Hjälp. 
Det kommer bli bättre. 
 
Idag kommer vs mamma hit. Jag och v ska passa på att handla lite och sen äter vi något tillsammans. Behöver också rensa ut det sista ur mina garderober samt skänka maaaassor. Får se om vi orkar oss iväg jag och v för att slänga en del. 
Alternativt kommer jag att gå och lägga mig och vakna om en vecka. Risken finns haha. 
 
Ursäkta depp-inlägg men mammalivet är lite slitigt nu. Ta hand om er så hörs vi senare. Kram! ♥

Vickans supergoda sallad! 
1 halloumi
1/2 avokado
1/2 dl Quinoa (vit)
Massor spenat
Salladsmix
Soyabönor
Granatäpplekärnor
 
1. Tvätta och koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. 
2. Koka spenaten med salt och peppar. 
3. När quinoan och spenaten är klara - blanda ihop
4. Lägg salladen samt de andra ingredienserna på en tallrik. Lägg på spenatröran. Toppa med halloumin. KLART 
eatlikevic
1
Isabel Wedholm

YUM vad gott det där såg ut!! Halloumi är ju för gott bara det!

Svar: Ja eller hur :)
victoriaestelle.se